潮汕火锅柠檬用法

在潮汕火锅中，柠檬的用法如下：

将柠檬洗净并切成薄片或挤出柠檬汁备用。

在火锅底料中，将柠檬汁与其他调料如葱末、白料酒、芝麻油、鸡精、盐和黑胡椒粉等混合均匀，制成柠檬风味火锅底料。

在火锅中加入适量的水，点中火煮沸。

将猪肉片放入锅中烤两面后取出，放回碟子上。

将白菜和葱倒入锅中煮熟，然后加入猪肉片和之前准备的柠檬风味底料，盖盖子煮5分钟，最后放入柠檬片和黑胡椒粉。

火锅煮好后，可以加入柠檬片增加风味，柠檬片也可以直接食用。

通过以上步骤，柠檬在潮汕火锅中不仅增添了独特的风味，还能帮助去除食物上的异味，使火锅更加美味和清新。