贵港做什么餐饮好
在贵港,以下是一些值得推荐的餐饮美食:
布山白切鸡:
采用多种香料调制的卤水反复浸熟,原汁原味、肥嫩鲜美,十分可口。推荐餐厅:大西园食庄、望湖亭、楚香楼等。
富硒小龙虾:
选用贵港特色富硒小龙虾制作,肉质Q弹爽口,同时享受鲜、香、麻、辣、嫩、滑,令人回味无穷。
贵港扣肉:
贵港人逢年过节、喜庆酒席必不可少的经典菜,扣肉色泽鲜亮、肥瘦适中,味道甘香、酸甜爽口。
贵县莲藕夹:
清甜的莲藕包着肉馅,肉馅又渗入了莲藕的清香,酥脆鲜香,老少皆宜。
荷叶蒸鱼:
选用新鲜石斑鱼,辅以荷叶制作,荷叶的清香沁入鱼肉之中,鱼肉紧致而细腻,吃起来满口生香保持本色。
红谷四方肉:
由五花肉、红曲米、白眉豆等食材制成,味性甘甜,香甜软糯,入口即化,肥而不腻,香醇浓郁。
将军甲鱼:
桂平黄沙鳖养殖久负盛名,以肉味鲜美、营养丰富畅销全国各地。
金田红糟大肠:
桂平红糟也称酸糟辣椒,家家户户做酸糟辣椒的传统可追溯至清末时期。
莲藕花生大骨汤:
盛产莲藕,根根粉绵,入口即化、清香醇美,人们习惯将莲藕配以花生、猪骨熬煮。
秘制脆皮猪手:
主料选用猪的前蹄,即猪手,生姜牛杂也是贵港人津津乐道的美食。