餐饮业垂直细分行业
餐饮业的垂直细分行业主要包括以下几种：
快餐店：
提供快速、便捷的餐饮服务，如汉堡、炸鸡等。
地方火锅店：
专注于地方特色的火锅，提供多样化的食材和调料选择。
正餐厅：
提供正式的餐饮体验，包括各类主菜、配菜和饮品。
甜点和咖啡：
专注于提供各种甜点和咖啡等饮品。
外卖小店：
主要通过外卖平台提供餐饮服务。
饮料冷饮：
包括各种冷饮、果汁、奶茶等。
小吃：
提供各种地方特色的小吃。
餐饮配送外卖：
专注于提供外卖服务。
新中式烘焙：
近年来非常火爆，提供各种新中式点心，如麻薯、蝴蝶酥等。
热卤：
包括各种卤味食品，如卤虎将、研卤堂等。