南方火锅菜名

南方火锅中常见的菜名包括：

毛肚：

毛肚是重庆火锅的灵魂，口感脆嫩，是南北方都常见的火锅菜品。

鸭肠：

鸭肠口感爽脆，麻辣鲜香，是重庆火锅中不可或缺的食材。

肥牛卷：

肥牛卷肉质细嫩，香而不腻，是火锅中的经典荤菜。

羊肉：

羊肉片在火锅中也很受欢迎，尤其是清汤火锅中。

金针菇：

金针菇口感细腻，营养丰富，是火锅中的常见蔬菜。

炸腐竹：

炸腐竹是火锅中的经典配菜，口感酥脆。

生菜：

生菜在火锅中用来涮煮后，口感鲜嫩，可以解腻。

丸子：

丸子是火锅中的经典配菜，包括撒尿牛丸、虾滑等，口感丰富。

虾滑：

虾滑口感滑嫩，鲜美可口，是火锅中的招牌菜品之一。

炸酥肉：

炸酥肉外酥里嫩，是火锅中的美味小吃。