陈皮红酒炖雪梨的做法
红酒陈皮炖雪梨的做法如下：
食材准备
陈皮5克
冰糖10克
雪梨2个
红酒500毫升
清水适量
雪梨处理
雪梨用清水冲洗干净，用盐水揉搓去除果蜡和农药残余，然后沥干水分。
将雪梨的表皮削掉，挖出果肉去掉核，并切成适当大小的块状备用。
炖煮过程
在锅中加入雪梨块，倒入红酒和适量的冰糖。
大火烧开后转小火煮30分钟，期间可以加入一些银耳、大枣、枸杞等食材增加口感。
另一种做法是加入雪碧，量以微微没过雪梨为宜，这样可以使炖品更加清甜柔和。
冷却与享用
炖好后，将红酒炖雪梨放入冰箱冷藏几小时，取出后切片即可食用。
小贴士：