腐竹加鸡肉火锅

腐竹加鸡肉火锅是一道美味且富有营养的火锅菜品。以下是几种不同的制作方法：

方法一：豆浆鸡汤火锅

食材

鸡肉500克

干腐竹200克

黄豆300克

步骤

所有材料洗净准备。

干腐竹用水泡开。

鸡肉洗净，对半切开，黄豆提前10小时泡发。

砂锅里放水加姜片，然后放入鸡肉，先大火煮开，转小火慢炖30分钟。

黄豆放入豆浆机里，打成豆浆。

把打好的豆浆盛出过滤下，最好过三遍，这样无渣口感更好。

把炖好的鸡汤先倒入火锅里，然后再倒入滤好的豆浆，加盐调味煮开即可开涮。

方法二：腐竹炖鸡肉

食材

鸡腿2只

腐竹干1小把

小葱1棵

生姜1块