秋天火锅食材推荐

秋天吃火锅，推荐以下食材：

叶类蔬菜：菠菜、油菜、生菜、大葱、菠菜、花菜、空心菜等。

根茎类蔬菜：土豆、藕、南瓜、冬瓜等。

其他蔬菜：马蹄、萝卜、金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、莴笋、大白菜、小葱、黄瓜、豆芽、冬瓜、香菜、豌豆尖等。

豆腐：补充多种微量元素，石膏有清热泻火、除烦止渴的作用。

莲子：滋补强身、清心、泻火。

鸡肉：三黄鸡、鸡肉熬成菌子鸡汤底。

牛肉：牛上脑、黄牛肉等，富含蛋白质，适合秋季食用。

海鲜：花螺、鲜虾、鹅肠、牛百叶、猪腰子、黄牛肉、东星斑、帝王蟹、5A和牛、象拔蚌等，丰富蛋白质和多种微量元素。

菌菇类：茶树菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌等，营养丰富，有增强免疫力的作用。