西点抱抱做法

西点抱抱（蛋糕卷）的做法如下：

材料准备：

鸡蛋 5个

低筋面粉 50克

细砂糖 50克

牛奶 50克

玉米油 50克

乳酪夹馅材料：淡奶油 60克、奶油奶酪 10克、白砂糖 6克（可根据口味添加草莓粉、抹茶粉、可可粉、紫薯粉、蝶豆花粉等）

制作步骤：

蛋糕卷制作

玉米油与牛奶搅匀至乳化，过筛低粉混合均匀，打入蛋黄并搅拌顺滑。

蛋清加柠檬汁，分3次加入细砂糖打发至弯钩状，取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，倒回剩余蛋白中，继续翻拌均匀。

倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟，取出倒扣放凉，用模具压出圆形。

蛋糕坯挤入不同口味奶油，水果装饰即可。

乳酪夹馅制作

淡奶油加糖打发至硬性，奶油奶酪切小块与糖混合均匀。

其他口味变化：

草莓粉：在制作蛋糕卷时，加入5克草莓粉，增加草莓香味。