海底捞牛肉火锅蘸料

海底捞牛肉酱火锅蘸料有多种搭配方式，以下是一些推荐的蘸料配方：

XO酱牛肉料碟

食材：XO酱1汤匙、香醋1小勺、生抽万能酱汁1汤匙、牛肉粒2汤匙、蒜末1小勺、辣椒油1汤匙或2汤匙、花椒油1汤匙、芹菜末1汤匙、香菜适量、葱末适量。

适用范围：适合蘸肉类和海鲜类。

芝麻酱牛肉料碟

食材：芝麻酱半碗、香油1小勺、熟黄豆粒适量、芝麻1汤匙、花生碎1汤匙、牛肉粒1汤匙-2汤匙、糖半汤匙、辣椒油1点点。

适用范围：适合蘸肉类和鱼丸类，蔬菜类，不适合海鲜，孩子特别喜欢这个料碟，不能吃辣的辣油。

香辣酱油料碟

食材：生抽万能酱汁2汤匙、香醋1汤匙、小米辣1汤匙、香油1汤匙、小葱1汤匙、香菜适量、盐1点点。

适用范围：适合蘸海鲜类，或者海底捞调料台的鱼皮等。

芹菜牛肉料碟

食材：芝麻酱半碗、辣椒油半勺、花椒油半勺、牛肉粒多放、芹菜末1汤匙、小葱适量、香菜适量、蒜末适量。

泰式酸辣蘸料

食材：香菜、一勺蚝油、一勺香油、两片柠檬片、小米辣、蒜泥、一勺番茄汤。

爆辣火锅蘸料

食材：一勺牛肉酱、香菜、小米辣、一勺辣椒面、一勺牛肉粒、香油、花生碎。

万能蘸料

食材：一勺蚝油、一勺辣椒面、香菜、一勺牛肉粒、一勺芝麻酱、一勺牛肉酱、香油。

秘制网红蘸料

食材：小米辣、一勺芝麻油、一勺香菜、一勺葱花、一勺蚝油、一勺菌菇酱、一勺牛肉酱。

这些蘸料可以根据个人口味进行搭配和调整，以达到最佳口感。