火锅里芋头

芋头在火锅中非常受欢迎，其口感绵密、容易入味，且价格相对便宜，是火锅中常见的配菜之一。以下是一些关于如何在火锅中烹饪芋头的建议：

准备芋头

芋头清水洗干净泥土，开水煮至五分熟后沥干水。

葱切碎，姜蒜切粒备用。

处理芋头

准备一盆凉水，将芋头倒入水中，剥皮备用。

炒制火锅底料

锅烧热，倒入菜油，油热后放入姜蒜爆香，关火。

加入火锅底料，融化后开大火炒香，然后加清水烧开。

煮芋头

芋头改小块，倒入锅中，闷煮20分钟。

大火收汁，调味，起盘撒上葱花。

小贴士

芋头不要煮太久，否则会煮烂，影响口感。

芋头在火锅中煮熟后，口感绵糯，非常美味。

其他做法