清洗厨具消毒
清洗厨具消毒的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
煮沸消毒
将洗涤洁净的餐具置入沸水中，保持沸腾状态2-5分钟，可以杀死大部分细菌和病毒。
蒸汽消毒
将洗净的餐具放入蒸锅或蒸汽柜中，使温度达到100℃，消毒5-10分钟。这种方法适用于各种材质的餐具，且不会留下水碱。
烤箱消毒
使用红外消毒柜等，温度一般控制在120℃左右，消毒15-20分钟。烤箱消毒能够彻底杀灭细菌和病毒，适用于各类餐具。
浸泡消毒
对于不耐高温的餐具，可以使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液进行浸泡。浸泡时间应不少于15分钟，最好达到30分钟。使用后需用清水彻底冲洗。
洗碗机消毒
使用洗碗机进行消毒时，应确保洗涤和消毒的温度、时间符合设备要求和国家相关食品安全标准。洗碗机内置的烘干功能可以进一步确保餐具的干燥和清洁。