哪些西点属于法式甜品

法式西点包括以下几种：

法式烤布蕾（Crème brûlée）：这是一种法国传统的点心，外面是脆脆的焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。

泡芙（Éclair）：这是一种空心的糕点，可以填入奶油、巧克力等馅料。它源于1863年，在法文中是闪电的意思。

拿破仑蛋糕（Mille-feuille）：又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富。

马卡龙（Macaron）：这是一种由蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。马卡龙颜色丰富，小巧可爱。

慕斯蛋糕（Mousse cake）：源自法国巴黎，由胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等制成，口感柔软，入口即化。

巧克力歌剧院蛋糕（Opera cake）：又译作“欧培拉”，有数百年历史，由六层不同材质和口味的蛋糕组成，淋上镜面巧克力酱。

提拉米苏（Tiramisù）：虽然源自意大利，但在法国也非常受欢迎，甜与苦的口感完美融合。

黑森林蛋糕（Schwarzwaelder）：源自德国，传入法国后以其独特的口感和精致造型获得好评。

巴巴朗姆酒蛋糕（Le baba au rhum）：用朗姆酒浸泡过的松软透气的蛋糕，通常在宗教节日期间食用。

巴黎-布雷斯特泡芙（Paris-Brest）：形状类似自行车轮，象征着巴黎-布雷斯特。

可丽露（Canelé）：深焦糖色的脆壳包裹着湿软弹性的蜂窝内里。

达克瓦兹（Dacquoise）：类似马卡龙但制作相对简单，糖分更少。

修女泡芙（Religieuse）：由一大一小两个泡芙组成，造型类似穿上罩袍的胖修女。

这些法式西点不仅口感丰富，而且外观精美，是法国甜点的代表。如果你有机会品尝，一定会被它们的美味和精致所征服。