开瓶的红酒能放几天不坏

开瓶后的红酒能放几天不坏，主要 取决于保存条件、酒精度以及是否采取适当的保存方法。以下是一些关键点：

在常温条件下，红酒开瓶后通常可以保存1-3天。酒精度较低的红酒在没喝完的情况下，塞回木塞后于常温下仅能保存1天，而酒精度较高的红酒，也不过是能将保存时间延长至3天罢了。

如果将红酒放入冰箱冷藏，保存时间可以延长到一周左右。采用真空泵抽走瓶内空气或使用惰性气体填充的方式，可以防止红酒氧化变质，从而延长保存时间至2-3天，最长不超过1周。

开瓶后的红酒需要重新塞紧软木塞，并确保酒瓶直立摆放，以减少氧化过程。在阴凉、避光的环境中保存，可以进一步延长保存时间。

对于品质较好的红酒，在适当的保存条件下，保存时间可以延长至3-5天，甚至更久。例如，采用橡木桶沉淀的红酒，由于单宁含量较高，抗氧化能力较强，保存时间可达3-5天。

建议

尽快饮用：为了保持红酒的最佳风味和品质，建议在开瓶后尽快饮用完毕。

冷藏保存：如果需要延长保存时间，建议将红酒放入冰箱冷藏，并确保软木塞塞紧。

避免氧化：采取抽真空或填充惰性气体的方法，可以有效防止红酒氧化变质。

综上所述，开瓶后的红酒在适当的保存条件下，一般可以保存1-3天，如果采取冷藏和密封保存措施，保存时间可以延长至一周左右。