麻油煮什么好吃

麻油可以用于制作多种美食，以下是一些推荐的麻油菜肴及其做法：

麻油汤面

所需食材：挂面80克、鲜鸡汁调味料3克、芝麻香油适量、生抽10克、生菜3片、盐适量。

操作步骤

1. 将生抽、鲜鸡汁调味料、盐拌匀备用。

2. 锅中倒入清水烧开，取少量水倒入酱汁中。

3. 将挂面放入剩下的开水中煮熟。

4. 煮熟后放入装酱汁的碗中。

5. 加生菜，生菜焯水后捞起，放入面碗中，最后滴入少许芝麻香油即可。

沙姜麻油鸡

所需食材：猪肝、老姜、米酒、麻油。

操作步骤

1. 将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。

2. 老姜洗干净，连皮切成薄片。

3. 将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。