火锅底料加什么香精

在制作火锅底料时，可以根据不同的口味需求添加不同的香精。以下是一些建议添加的香精：

肉味粉末香精RA6291

特点：无味精，鲜味是味精的20倍以上，无肉香，丰富口感。

适用：适合需要增强鲜味且不希望添加肉香的情况。

建议添加量：0.1%-0.3%。

肉之鲜粉末香精RA6284

特点：无味精，鲜味是味精的20倍以上，有肉香，丰富肉感。

适用：适合需要同时增强鲜味和肉香的情况。

建议添加量：0.1%-0.3%。

增厚味复合调味料SA7832

特点：含味精、I+G（肌苷酸和鸟苷酸），提升口感厚度，延长鲜味，含肉源。

适用：适合需要提升火锅底料整体口感和鲜味的情况。

建议添加量：0.1%-0.3%。

IFF番茄香精

特点：具有浓郁的番茄香气和微妙的酸甜感，耐酸性好，在酸性环境中不易分解。