餐饮配送管理法律法规

餐饮配送管理的法律法规主要包括以下几个方面：

盛放食品的容器、餐饮具和包装材料应当无毒、清洁，符合食品安全标准和相关要求。

食品应当使用符合环境保护和食品安全要求的容器盛装。

送餐包、箱等配送容器、工具和设备应当安全、无害，并定期清洁、消毒。

容器和包装应当严密，通过加贴封签或者其他方式，避免送餐人员直接接触食品。

送餐时应当有防止灰尘、雨水、蚊蝇等污染食品的措施。

配送高危易腐食品应当冷藏配送，并与热食类食品分开存放盛放。

在容器、包装或者随附单据上，标注制作时间、保质期或者食用时间提示、经营者名称和联系方式等信息。