红酒柜高温

红酒柜的高温应控制在 10℃至18℃之间。具体来说，理想的存酒温度在10℃至14℃为佳，最宽为5℃至18℃。一般红酒的储存温度是10-15摄氏度，最佳温度是14摄氏度。红酒柜的温度标准为14~18℃，因为红酒需要在相对温暖的环境下存放，温度过低会使其口感偏酸，温度过高则会使其口感偏甜。储存红酒的理想温度一般在10-15度之间。

同时，红酒柜需要保持干燥，葡萄酒储藏的理想湿度是70%，如果太干燥的话，软木塞就会缺乏湿气，导致空气倒流入内，损伤葡萄酒的品质。

因此，红酒柜的高温设置应尽量保持在上述范围内，并注意保持干燥，以确保红酒的品质和口感。