红酒瓶灌热水

将热水倒入红酒瓶中并不是一个推荐的做法。以下是几个原因：

破坏酒质：

红酒中的酵母菌在遇到高温时会死亡，这会导致酒失去其生命力和特有的风味。

安全风险：

如果红酒杯的材质不适合高温，倒入热水可能会导致杯身和杯脚连接处炸开，造成安全隐患。

影响口感：

将红酒加热会破坏其原有的口感和风味，使酒变得平淡无味。

化学反应：

红酒中的花色苷在遇到高温时会与碱发生化学反应，导致颜色变黑，影响酒的色泽和品质。

综上所述，为了保护红酒的品质和安全性，建议不要将热水倒入红酒瓶中。如果需要加热红酒，建议使用专业的红酒加热器或方法，以保持酒的品质和风味。