鱼丸做什么菜好吃

鱼丸是一种非常受欢迎的食材，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的鱼丸菜品及其做法：

鱼丸炒辣椒

材料：鱼丸150克，大辣椒2个，洋葱半个，蒜瓣4个，盐3克，生抽1勺，鸡精5克，蚝油1勺。

做法：

1. 鱼丸解冻后冲洗干净，备用。

2. 辣椒切块，洋葱切块，蒜瓣切末。

3. 鱼丸煮5分钟至熟，沥干水分。

4. 热油锅，煎炒鱼丸至金黄色。

5. 加入辣椒、洋葱、蒜末，以及调料翻炒至全熟。

鱼丸炒木耳

材料：木耳，鱼丸，蒜蓉，生抽，鸡精，盐，香葱碎。

做法：

1. 木耳泡发后焯水，沥干。

2. 鱼丸煮熟沥干。

3. 热油爆香蒜蓉，加入木耳翻炒。

4. 加入鱼丸，调味后撒上香葱碎。

鱼丸炒三鲜

材料：鱼丸500克，面筋一块，木耳10克，胡萝卜1个，黄芽菜一个，生抽一勺，盐5克，鸡粉5克，糖一小勺，香油10克，胡椒粉5克，淀粉8克，香葱2个。

做法：

1. 木耳泡发后撕成小块，黄芽菜切块，鱼丸、面筋一切二，胡萝卜切片。

2. 煸炒胡萝卜、黄芽菜，加入木耳、鱼丸，加调料煮至入味，勾芡后淋上香油，撒上胡椒粉、葱花。

番茄鱼丸汤

材料：土豆、青椒、香菇切丁，番茄切好。

做法：

1. 热油放葱蒜煸香，倒入番茄炒出汁。

2. 加入土豆、青椒、香菇丁，煮开后调味即可。

虾米鱼丸片炒菜心粒

材料：西刀鱼丸10粒，菜心500g，虾米50g，老姜3片，蒜头1大颗，食油2大匙，麻油1小匙，蚝油、花雕酒盐。

做法：

1. 鱼丸切片，菜心切粒。

2. 爆香蒜蓉和虾米，加入鱼丸翻炒，加入调料和花雕酒，最后加入菜心翻炒均匀。

以上是一些鱼丸的菜品推荐，您可以根据个人口味和喜好选择不同的食材搭配制作。