费县好吃

费县拥有众多美味佳肴，以下是一些值得一试的特色美食：

费县羊肉汤：

以梁邱镇驻地梁邱街的回民食品为代表，以其色白、肉嫩、味香而不腻而闻名，成为地方名吃。

方城锅饼：

方城大锅饼用料上乘，做工独特，入口筋道，满嘴喷香，是家喻户晓的美食。

高桩馒头：

起源于费县上冶一带，香韧嫩劲，制作历史悠久，色泽白而光洁，组织紧密，有韧性和弹性，质地松软，味道香甜。

薛庄酥火烧：

以面粉、红糖和花生油为原料，精揉细做，香醇酥甜，风味独特。

费县凉拌鲜腐竹：

选用优质鲜腐竹搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等食材制作，口感爽滑筋道，鲜香可口。

费县红烧羊蹄：

经过一系列烹饪工序，色泽红亮，口感软糯，味道鲜美，咸鲜适中，香气扑鼻。

费县柴火地锅鸡：

采用当地散养两年半以上的公鸡，肉质细嫩，滋味鲜美，搭配手工贴饼，菜借饼香，饼依肉味。

费县烤全羊：

选用当地优质山羊，经过腌制后炭火烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。

费县全羊汤：

精选当地新鲜的黑山羊羊肉，小火慢炖，汤头奶白色，羊肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

费县全猪汤：

山东非物质文化遗产，奶白色汤汁浓稠，加猪血、豆腐和青菜等配菜，营养丰富。