吹糖的做法

吹糖是一种传统的民间工艺，主要做法如下：

材料准备

主要原料：饴糖（也称转化糖），糖体为咖啡色，由淀粉熬制而成。

辅助材料：少量淀粉用于防止糖棒粘连。

加热与揉制

将饴糖加热到适温，揪下一团揉成圆球。

用食指沾上少量淀粉，压一个深坑，收紧外口，快速拉出，形成细管状。

吹气造型

当糖棒拉至一定细度时，猛地折断糖棒，此时糖棒犹如细管。

立即用嘴巴鼓气，造型出各种形状。

技巧与经验

吹糖的关键技术在于吹和捏的功夫，需要手法准确、造型简洁生动。

整个操作过程必须经过苦练，积累丰富的操作经验。

颜色与装饰

有时会在糖人上涂上花花绿绿的颜色，增加观赏性。