粿粿的做法

粿粿的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

1. 糯米粉粿

材料：

糯米粉 5斤

红糖 3斤

花生仁 800g

白糖 750g

长荷叶 适量

做法：

1. 将糯米粉和红糖混合，加入热水搅拌成团。

2. 包入花生馅（花生压碎后炒至有香味，放凉加白糖）。

3. 用荷叶包裹，折叠成型后蒸70分钟。

4. 蒸好后放凉，可保存5天以上，食用时可微波炉加热。

2. 艾草鼠曲草粿

材料：

艾草和鼠曲草（可选）

笋

豆腐干

咸菜

猪肉

粳米粉和糯米粉

做法：

1. 准备馅料，包括春笋、豆腐干、猪肉和咸菜，切丁炒制。

2. 制作饼皮，将艾草和鼠曲草煮软后加入粳米粉和糯米粉中搅拌成团。