红酒红枣馒头怎么做好吃

红酒红枣馒头是一道健康又美味的传统面食，以下是两种不同的做法：

方法一：酒糟红枣馒头

食材准备

酒糟 50g

面粉 1000g

红枣 适量

碱面 5-10g

制作步骤

将酒糟用温水泡2个小时左右，直到酒糟飘起来。

加入一些面粉，继续搅拌，直到酒糟发起来，里面有好多洞洞。

用酒糟和面，面要和得硬一些。

等待面粉发好，加入碱面（可以兑一点温水后擀碎放进面里），继续揉面，揉得越久，馒头越好吃。

将面切成块，每块再揉成圆形，中间放入红枣。

继续揉成一个圆球，用两手往一个方向搓，使上面大下面小。

最后放入蒸锅中，蒸25分钟到半小时，即可出锅。

方法二：酒糟红枣馒头