武汉武昌老字号餐饮
武汉的老字号餐饮包括:
汪玉霞:
创建于清朝乾隆四年(1739年),以绿豆糕闻名,被誉为“中华老字号”。
老大兴园:
成立于1838年(清道光十八年),以武汉风味菜为特色,主要名菜有“白烧鱼”、“清炖鱼”、“什锦鱼羹”等。
老会宾楼:
位于汉口三民路,经营湖北风味和楚乡名菜,著名菜品包括湖北三蒸、东坡肉、明珠桂鱼等。
老通城:
以三鲜豆皮闻名,制作工艺精湛,是武汉人早餐的首选之一。
武汉五芳斋:
以粽子和汤圆闻名,被誉为“中国名点”,在汤圆、粽子市场具有极强的品牌号召力。
蔡林记:
经营热干面系列小吃,热干面口感筋道,芝麻酱浓郁醇厚,深受市民喜爱。
四季美:
以汤包著称,皮薄馅嫩,汤鲜,被誉为“汤包大王”。
曹样泰:
武汉的老字号之一,具体特色菜品未详细列出。
老万城:
武汉的老字号餐饮,具体特色菜品未详细列出。
谈炎记:
武汉的老字号餐饮,具体特色菜品未详细列出。
冠生园:
武汉的老字号酒楼,以湖北菜为主,特色菜品包括武昌鱼、排骨藕汤等。
瓦罐鸡汤:
位于汉口胜利街兰陵路口,以瓦罐鸡汤最有名,汤鲜肉烂,原汁原味。
小浪花:
推荐蔡林记(昙华林博物馆店),位于昙华林,具有历史文化底蕴。
姚明鲜鱼糊汤粉:
以新鲜草鱼和独家香料熬制的鱼汤为特色,口感鲜美。
喻爹爹鲜鱼糊汤粉:
坚持每天现杀鲜鱼,大火快炖四个小时以上,味道鲜美。
雪梅鲜鱼糊汤粉:
辣椒油香气四溢,清甜的鱼汤配上这个辣油,深受欢迎。
德华楼:
以年糕和包子闻名,尤其是过年时吃的年糕,质地细腻,软糯香甜。
世方御药膳酒店:
经营药膳滋补,适合情侣约会、家庭聚会等。
巴厘龙虾:
以小龙虾为特色,味道麻辣鲜香,有多种口味可供选择。
顺香居:
因江汉路地铁站修建而重建,以特色菜品和优雅环境著称。
这些老字号餐饮在武汉具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,是品尝武汉美食的绝佳选择。