西点油糕怎么和面

西点油糕的面团和制方法有以下几种：

普通面粉和面

食材：面粉100克、白糖10克、芝麻5克、小苏打2克。

方法：

将100克面粉放入炒锅中，小火炒熟。

将炒熟的面粉拌入10克白糖中，加5克黑芝麻，制成油糕馅。

在盆里准备150克面粉，加入2克小苏打，用开水烫面，面团会比较黏手。

烫面油糕

食材：面粉200克、白糖100克、核桃仁适量、玫瑰酱适量、水500克。

方法：

将500克水烧开，加入50克白糖化开，静置1分钟。

将面粉过筛后，缓缓倒入糖水中，边加边搅拌，直到没有干面粉。