火锅牛肉丸都能做啥

火锅牛肉丸除了煮汤涮火锅外，还可以尝试以下几种做法：

配料：牛肉丸半斤、青红椒2个、蒜末适量、辣椒面1勺、生抽1勺、耗油1勺、小葱2根。

做法：

1. 牛肉丸切片，热油炒至表面微黄盛出。

2. 热油炒香蒜末，倒入青红椒翻炒。

3. 倒入牛肉丸翻炒。

4. 加入辣椒面、生抽、耗油，加入葱花，翻炒出锅。

配料：10颗牛肉丸、一小把香芹、青红小米辣、葱蒜末若干、辣椒面。

做法：

1. 牛肉丸切片，加少许油炒至表面开始变得焦脆盛出备用。

2. 爆香葱蒜末，加入芹菜炒至断生，倒入牛肉丸，加两勺生抽、一勺蚝油、少许糖和鸡精，适量辣椒面翻炒均匀，出锅前加入小米辣炒熟。

配料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1. 花菜变成小朵，清洗干净，备用。

2. 牛肉丸切成两半，备用。

3. 锅烧热后倒入油，加清水翻炒花菜，然后加入牛肉丸，加生抽、盐、鸡精调味，炒均匀即可。

配料：牛肉150克、香菇300克、湿淀粉12克、盐、油、味精、葱花、姜末。

做法：

1. 牛肉搅成泥，加葱花、姜末、盐、油、味精、淀粉搅拌均匀，捏成牛肉丸，蒸熟。

2. 鲜菇滚煨后沥干水分，锅烧热后加油爆香，加入鲜菇、牛肉丸、葱段、姜末，勾芡后撒上胡椒粉，倒入包尾油上盘。

配料：牛肉丸、芹菜、西红柿、盐。

做法：

1. 锅烧热后倒入油，将牛肉丸倒入翻炒。

2. 翻炒后加入牛肉丸，加生抽、盐调味，炒均匀即可。

这些做法不仅简单方便，而且能够将火锅牛肉丸的美味发挥到极致，是家庭聚餐的不错选择。希望这些建议对你有所帮助!