包饺子用什么芹菜好吃

包饺子时，选择芹菜作为馅料，可以根据个人口味和偏好来选择。以下是一些建议：

香芹

香芹的芹杆肥嫩，渣少，芹叶和芹杆都可以食用。

香芹的香味浓郁，适合生吃、炒或煮，加入饺子馅中能增添鲜香味。

小香芹不需要焯水，直接切碎加入肉馅中即可。

普通芹菜

普通芹菜也可以用于包饺子，但口感可能不如香芹细腻。

如果选择普通芹菜，建议先焯水去除一些草酸和涩味，然后切碎加入肉馅中。

西芹

西芹的纤维较粗糙，口感可能偏干，适合焯水后使用。

焯水后的西芹更适合制作饺子馅，但需要注意不要挤掉太多水分，以免影响口感。

注意事项

芹菜含有较多水分，制作饺子馅时建议挤掉多余的水分，但不要挤得过干，以免损失营养。

馅料调制时，可以加入适量的调料如酱油、盐、糖、葱头油或芝麻油等，以增加风味。

煮饺子时，可以在锅里放一根大葱，这样煮出来的饺子味道更鲜美。

请根据您的喜好和实际情况选择合适的芹菜品种来包制美味的饺子