疫情期间餐饮店成本核算
疫情期间餐饮店的成本核算需要考虑多个方面，包括直接成本、间接成本以及可能的政府补助等。以下是一些具体的核算方法和建议：
直接成本核算
原材料成本：包括食材、调料等，按照实际领用或采购的金额进行核算。如果存在库存，需要进行盘点并调整成本。
人工成本：包括员工工资、福利等，根据实际支付给员工的金额进行核算。
水电费：根据实际消耗的水电度数和单价进行核算。
燃料费：如果使用燃气、燃油等，根据实际消耗量进行核算。
其他直接费用：如维修费、广告费等，根据实际发生额进行核算。
间接成本核算
管理费用：包括管理人员工资、办公费用等。
销售费用：包括广告宣传费用、促销费用等。
财务费用：包括利息支出、手续费等。