用锅做奥尔良鸡翅做法

方法一：平底锅煎制

鸡翅中若干（根据人数适量准备）

葱姜适量（葱切段，姜切片）

料酒1勺

生抽1勺

奥尔良粉1勺

食用油适量

欧芹碎少许（可选）

处理鸡翅：将鸡翅洗净，在鸡翅的双面划上几刀，以便入味。

腌制鸡翅：将划好刀的鸡翅放入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽和奥尔良粉，用手抓匀，腌制30分钟。

煎制鸡翅：平底锅烧热，倒入适量食用油，油温七成热时放入腌制好的鸡翅，两面煎至金黄色，期间要不时翻动鸡翅，使其受热均匀。

出锅：煎好后撒上欧芹碎，即可出锅。

方法二：电饭锅盐焗

鸡翅尖、翅中、鸡翅根等一小盆

小葱两根