商用厨具钢材分类

商用厨具钢材主要可以分为两大类：不锈钢和其他钢材。

不锈钢

型号分类：不锈钢的型号分类包括200系列、300系列、400系列、500系列、600系列等。其中，201和202不锈钢属于低端产品，价格较便宜，常用于替代部分304不锈钢。304和316不锈钢是最常见的两个种类，316不锈钢耐腐蚀性和耐热性更好，因此价格较304更贵，广泛应用于家庭建筑和食品工业。

成分与特性：

201不锈钢：成分为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，镍含量低，耐腐蚀性较弱，适合制作不常接触水和腐蚀性物质的设备部件。

304不锈钢：成分为18Cr-9Ni，含有18%的铬和8%的镍，耐腐蚀性强，适合在潮湿、有盐分或酸碱度高的环境使用，如沿海地区的商用厨房设备。

其他钢材

钢材分类：钢材一般分为型材、板材、建材和管材。其中，型材和板材的主要材质包括Q235B、Q345B、Q355B，而建材主要材质为HRB400E，管材的材质主要为Q235B。

应用：