木炭铜锅火锅做法

木炭铜火锅的做法如下：

准备食材

白菜、粉条、豆腐、粉蒸肉、蘑菇、葱花、香菜、高汤等。

肉类（如猪肉、牛肉）和海鲜（如海带、虾米）。

处理食材

白菜、豆腐切块，粉条用温水泡软，粉蒸肉切片，海带切丝，干香菇泡发。

肉类切片或切块，海鲜提前准备好。

摆放食材

锅底铺上白菜，然后依次放入蘑菇、粉条、豆腐、粉蒸肉等。

最后铺上肉类和海鲜，撒上葱花、姜末、蒜末等调料。

加高汤和调料

将熬好的高汤加入适量老抽、花椒粉，然后倒入火锅内，水淹住菜适中为宜。

根据口味加入盐、酱油、味精等调料。

点燃木炭

将木炭块放入火锅的炉灶里，点燃后小火慢慢加热。

煮食

火锅烧开后，根据需要在锅内添加高汤，保持火锅持续沸腾。

食材煮熟后，可以撒上香菜、葱花等提味。

食用

随着炭火不断加热，锅内的菜和肉越煮越香，汤也越熬越好喝。

小贴士：

高汤不要加得太满，以防滚后溢出。

使用铜火锅时，注意炭火的火候控制，避免烧糊锅底。

火锅用完后，及时清理锅具，保持干燥存放。

通过以上步骤，你就可以享受一顿美味的木炭铜火锅了。