西点和点心有区别
西点和点心在 定义、来源、原料、制作方法和风味上存在一些区别。
定义
西点：指来源于西方国家的一类点心和糕饼，通常是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，并辅以各种添加剂，按照特定的工艺制成的。
点心：通常指用面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品、果仁等原料制成的小食品，有时也称为甜点。
来源
西点：起源于西方，是西餐的重要组成部分。
点心：在中国及其他亚洲国家有悠久的历史，种类繁多，既有传统的中式点心，也有西式甜点。
原料
西点：主要原料包括面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等，并常使用各种添加剂来增强风味和质感。
点心：原料同样包括面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品和果仁等，但中式点心在馅料上更为丰富多样，常使用各种肉类、蔬菜和果酱等。
制作方法
西点：制作过程较为复杂，注重工艺和装饰，如烘焙、捏合、搓揉、切割、抹面、裱型等。
点心：制作方法多样，包括制皮、制馅、手工成型或模具打型等，且中式点心的制作工艺通常更为繁琐。