火锅店的甜品怎么做

火锅店自制小吃甜品可以根据不同的火锅口味来选择，以下是一些推荐的甜品制作方法：

食材：黄油、棉花糖、奶粉、干炕花生、去皮红豆、椰奶、葡萄干。

做法：将黄油炒化后加入棉花糖，炒至融化，再加入奶粉和干炕花生，最后加入去皮红豆和椰奶，揉匀后切断，即可食用。

食材：红薯、糖、木薯粉。

做法：蒸熟红薯并压成泥，加入糖和木薯粉揉匀，然后切断成小圆球，煮熟后即可食用。

食材：薄荷冰粉、牛奶冰沙、脆波波、蝶豆花。

做法：在容器中装入薄荷冰粉，加入牛奶冰沙打底，再添加脆波波增加口感，最后加入蝶豆花调色，制成具有梦幻蓝色和清爽口感的冰粉。

食材：豆花布丁粉、樱花粉、开水、马蹄爆珠、水蜜桃晶球、樱花饼干。

做法：将豆花布丁粉与樱花粉和开水搅拌均匀煮至奶浆烧开，倒入盒子冷藏静置凝固，取出后舀入出品容器，淋上奶盖，撒上樱花饼干碎，加入马蹄爆珠和水蜜桃晶球，最后插上樱花饼干装饰。

食材：冰粉粉、红糖、花生碎、芝麻、葡萄干、枸杞、山楂片。

做法：将冰粉粉倒入开水中搅拌均匀，静置放凉后冷藏2小时凝固，取出切块，加入红糖水和各种配料即可食用。

食材：糯米团、白糖、红糖浆、黄豆、食用油。

做法：糯米团蒸熟后捣烂，加入糖和黄豆粉，制成软糯的糍粑，蘸上红糖浆食用。

这些甜品在口感和风味上各有特色，可以根据火锅店的特点和顾客的喜好来选择制作。

这些甜品不仅美味可口，而且能够为顾客带来丰富的口感体验和视觉享受，是火锅店提升服务质量的绝佳选择。