潍坊最好吃的火烧

潍坊最好吃的火烧有以下几家：

王记肉火烧：

位于院校街，被多家电视台报道过，还上过《早餐中国》。肉火烧只卖3块5一个，用新鲜的猪肉配上大葱加上各种调料制成。成品的肉火烧看着就非常火候，刚刚好，烤的外皮金黄薄薄的外皮，能隐约看到里边的馅料。

老城隍庙肉火烧：

位于东风西街向阳路口往北100米路西城隍庙街往西约50米路南（近胡家牌坊路）。据说特别正宗，老字号，而且是全潍坊只此一家，绝无分店。位置特偏，潍坊本地人一般都知道，连出租车师傅都能找到，来排队吃的人很多。

石磨火烧：

高密县非常有名的特色美食，以优质小麦为原料，制作时先将纯天然优质小麦用石磨磨制成面粉，然后就是用一半发面、一半呆面，一起揉合，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有种自然的香甜味。之后再经过擀、搓、撕、揉、卷五道手工操作，最后用火烧模子磕出形状，再用煤炉烤。制作出的成品肉火烧个大、口感好，面实、味香、内中韧而不硬、发而不暄、咀嚼略带甜味。

芝泮烧肉：

安丘市景芝镇的著名美食，主要以猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等为原料，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成。制作时，先将煮熟的肉捞出放在锅内箔子上，然后加糖熏烤即成。

脂烙酥火烧：

系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。

建议您根据个人口味和方便性，选择其中一家进行品尝。如果有机会来潍坊旅游，不妨亲自去尝尝这些地道的肉火烧。