火锅串串锅底做法

火锅串串锅底的做法如下：

材料准备：

食材 ：准备好自己喜欢的所有食材，如肉类、蔬菜等。

竹签：

用于串食材。

调料：

火锅底料、盐、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉、鸡精等。

制作步骤：

准备竹签

锅中烧开水，加入少许盐，放入竹签煮上5分钟，捞出洗净备用。

焯烫食材

锅中烧开水，放入所需要焯烫的食材（如海带、鸡胗）煮一下备用。

切食材

所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。

串食材

所有食材用竹签串好备用。

炒制火锅底料

炒锅中少倒一些油，放入火锅底料小火炒至融化出香。