火锅底料煮面条的做法

主料：新鲜面条300克、火锅底料100克。

辅料：花椒粒2克、辣皮子5个、姜10克、黄豆芽200克、豆油皮50克、火腿2根、肉丸子、青菜等。

做法：

1. 把各种青菜、黄豆芽、豆油皮洗净切喜欢的形状。

2. 把大蒜、姜切片、花椒粒和辣皮子用凉水洗洗。

3. 把火锅底料小火炒出香味出红油。

4. 加大蒜、姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味。

5. 加水大火烧开，转小火熬制10分钟左右。

6. 加黄豆芽、肉丸子、油豆腐、青菜等煮开煮熟入味，青菜最好最后下，这样青菜鲜嫩，倒进大碗里。

7. 加盐煮到熟透即可出锅。

8. 汤锅里加清水，大火烧开，下新鲜面条。

9. 煮到面条浮起，再次煮开，捞起可以过凉水，倒进大碗里撒香菜末和葱花，拌匀即可。

用料：蚝油、酱油、白糖、火锅底料、面条、其他喜欢的配菜如鸡蛋、青菜、蛋饺、馄炖、肉丸等。

做法：

1. 锅中加水开火，按口味情况放入火锅底料，火锅汤底翻滚后放入配菜煮到7、8成熟时放入面条。

2. 加入适量蚝油、酱油和糖，尤其是糖，要把握好不要放太多。

3. 煮6-8分钟，尝尝汤底咸淡，咸了加点水再煮几分钟，淡了再加点酱油煮几分钟，正好合适的话熟了就可以捞起来。

主料：火锅底料、面条。

辅料：油、盐、鸡精、味精、葱姜蒜、火锅底料、花椒粉、生抽、辣椒油、葱、鸡蛋、木耳等。

做法：

1. 锅内加少许油，加一点辣椒和花椒，加葱姜蒜爆香，然后加入火锅底料，还可以加一点郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

2. 炒香后加水，水的量就是你吃面条的水量，盖上盖子小火煮开，让底料的味道进一步和水融合。

3. 如果你煮的是挂面，这时候可以下挂面，下鱼丸、火腿肠之类，根据材料生熟程度决定放入时间。

4. 煮熟后，加鸡精、盐、胡椒调味，最后加生菜、菠菜之类好熟的小青菜，煮半分钟一分钟就好。

5. 出锅装碗后淋上一点香油和葱花，热油泼一下会更香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法，调整配料和调味来满足不同的需求。