河虾给宝宝怎么做好吃
宝宝食谱中河虾的做法有以下几种:
美极小河虾
所需食材:小河虾500克、酱油2勺、盐少量、白糖适量、老姜1小块、食用油适量、大蒜2瓣、香菜2根。
制作步骤:
1. 将小河虾剪去虾线、虾脚,清洗干净。
2. 老姜、大蒜切末,香菜洗净备用。
3. 炒锅加食用油,将小河虾炸至金黄色,捞出沥干水分。
4. 锅中留底油,炒香姜末、蒜末,加入酱油。
5. 将炸好的虾倒入锅中,快速翻炒均匀,加入少量水煮开。
6. 煮开后加入盐和白糖调味,煮至汤汁浓稠,出锅前加香菜碎炒匀即可。
清蒸河虾粥
所需食材:河虾、大米。
制作步骤:
1. 河虾清洗干净,切成末,加盐腌制。
2. 大米淘洗干净,加水后用电饭锅煮开。
3. 米粥煮至沸腾时,倒入河虾末,加适量油,煮至变色后加盐调味。
4. 出锅前撒上葱花,吹凉后即可喂给宝宝。
虾肉肝菜什锦软面条
所需食材:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋、植物油、适量高汤。
制作步骤:
1. 虾肉切碎,加少量蛋清、芡粉混合备用。
2. 起油锅,煎香葱和姜片,放入虾肉煸炒至熟,菠菜焯水后煸炒片刻。
3. 煮熟的鸡肝剁成碎末。
4. 面条煮软后捞入小锅内,加入高汤、虾肉、菠菜、鸡肝末旺火煮开,小火炖片刻。
5. 打入蛋液,煮熟后加食盐即成。
蛋煎河虾
所需食材:小河虾、青红椒、鸡蛋、盐、料酒、姜丝。
制作步骤:
1. 小河虾洗净,加入盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
2. 青红椒切丁,鸡蛋打散,加少许盐调底味。
3. 腌制好的河虾炒干水分,加入几滴高度白酒、盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后倒入青红椒丁,淋上蛋液,盖上锅盖焖2分钟,翻面煎至金黄即可。
这些做法既适合宝宝娇嫩的肠胃,又能保留河虾的营养和鲜美口感。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的做法尝试。