郑州爆款餐饮品牌

郑州知名的餐饮连锁品牌包括：

巴奴毛肚火锅：

成立于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术嫩化的新鲜毛肚和野山菌汤。目前巴奴已拥有80余家直营店，多个中央厨房及底料加工厂，店面覆盖北京、上海、西安、苏州等20多个城市。

合记：

郑州市饮食有限责任公司，源于1946年，中华老字号，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，中华名小吃，郑州餐食业的名片之一。

须水邓记：

郑州须水邓记餐饮有限公司，创于1998年，河南较具影响力餐饮品牌，主打叫化鸡，河南餐饮与饭店行业协会副会长单位。

百年老妈：

河南百年老妈饮食管理有限公司，先后获得“中华名小吃”“中华餐饮名店”“中华老字号”“河南省非物质文化遗产”等荣誉。

三厂烩羊肉：

起源于郑州老国棉三厂院内的本土品牌企业，以烩羊肉、菌香烩面、芝麻烧饼为三大核心特色。

姐弟俩土豆粉：

创建于2001年，历经20多年发展，已成为拥有500多家门店的大型连锁餐饮品牌。

炉小哥烤肉：

创立于2015年，总部位于河南郑州，全国拥有40余家门店，中国称重式烤肉品类模式的开创者。

郑州烤鸭总店：

始创于1983年，主打名菜“郑州烤鸭”，同时提供各种著名小吃。

葛记焖饼店：

又称为“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆，是河南省非物质文化遗产，是一家有着百年历史的老字号餐馆。

河南食府：

始建于2000年，是河南省一家以"弘扬豫菜文化，树立豫菜品牌"为发展方向的豫菜基地。

这些品牌在郑州乃至全国都享有较高的知名度和市场份额，涵盖了火锅、烩面、烤肉、小吃等多种餐饮业态。建议您根据个人口味和需求，选择合适的品牌进行品尝。