2016餐饮发展前景
2016年餐饮行业的发展前景主要受到以下几个因素的影响：
经济转型与消费升级
中国经济正处于从投资型驱动向消费型驱动转型的换档期，第三产业占比不断提升，城镇化规模和质量稳步推进，这些因素为餐饮业提供了广阔的发展空间和机会。
行业竞争与微利化
尽管餐饮行业充满潜力和机会，但竞争加剧和企业微利已成为行业无法改变的事实，并将长期维持。全行业需要在新常态下顺应形势，通过创新驱动谋发展。
门店小型化与菜品精致化
门店小型化成为主要趋势，以西少爷为代表，经营面积甚至在十平米左右，但其品牌经营依然成功。菜品精致化和简单化，做减法是未来餐饮的趋势，例如雕爷牛腩不断优化菜品结构以适应手机点餐的小屏幕。
价格亲民化
价格亲民化的餐饮企业，如武圣羊杂汤和皇家鸡排，通过提供高性价比的产品，在市场中获得了强大的生命力和快速的市场扩张速度。
信息化与互联网餐饮
互联网的冲击下，餐饮行业不得不进行转型。信息化正在深刻改变餐饮行业，例如通过移动互联网技术提高运营效率和服务效能，大数据技术助力精准营销，物联网技术加强供应链管理。