火锅饺子沾料配方

材料：

1. 大蒜 3-4 瓣

2. 大葱 1 根

3. 桂皮 1 小块

4. 香叶 2-3 片

5. 八角 2-3 颗

6. 花椒 一小把

7. 花生米 30 克

8. 辣椒面 100 克

9. 白芝麻 1 大勺

10. 食用油 适量

11. 生抽 2 大勺

12. 香醋 1 大勺

13. 素蚝油 1 大勺

14. 味精 1/2 小勺

15. 盐 适量

16. 糖 适量

17. 香油 适量

18. 小米辣 适量

19. 葱花 适量

20. 蒜末 适量

步骤：

1. 将大蒜剥皮并拍碎，切成蒜末备用。

2. 将大葱切成斜段备用。

3. 将花生米放入捣碎器中捣碎备用。

4. 在锅中加入适量的菜籽油，开中火将油烧热。