火锅肉片还能做什么
火锅肉片除了涮火锅外，还可以制作多种创意菜色。以下是一些推荐的用法：
金针菇肉片卷
食材：五花肉火锅肉片、金针菇、熟白芝麻、葱、红辣椒。
做法：
金针菇除尾部，冲洗后用厨房纸巾吸干水分，等分为10份，分别用五花肉包卷起来。
混合酱油、清酒、糖和水制成酱汁，葱和红辣椒切丝备用。
煎至肉卷表面略焦香，倒入酱汁煮至快收干，撒上熟白芝麻和葱丝红辣椒丝即可。
沙茶杏鲍菇牛肉卷
食材：牛肉片、洋葱、杏鲍菇、小葱、沙茶酱、酱油、米酒。
做法：
牛肉片铺平，依次放上起司和小黄瓜段，卷起来后沾上面粉、蛋液和面包屑。
油温180度油炸至金黄，外酥里嫩，搭配沙茶酱风味更佳。