粉丝怎么下火锅

粉丝下火锅的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

食材

主料：粉丝、肉末

辅料：葱、蒜

调料：火锅料、盐、鸡精、料酒、白糖、黄豆酱、生抽

做法

辅料改刀：将葱切为葱花，蒜拍碎后切小，并将火锅料切为小块。

炒香肉末：先放入稍多一些的油，再放入肉末，炒香。

炒制底料：放入火锅底料、蒜，翻炒。

加水调味：加入料酒、开水，然后加入蚝油、生抽、盐、鸡精、糖。

煮粉丝：放入粉丝，加入生抽。

出锅装盘：烧开后将粉丝捞出，撒上葱花。

方法二：

食材

大红袍红汤火锅底料、花椒、大葱、干辣椒、粉丝、青菜