苕怎么做好吃

红薯（苕）可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法：

红薯炒着吃

材料：2-3个中等大小的红薯、适量的食用油、盐、生姜蒜、葱花。

步骤：

将红薯洗净切成片或块状，生姜和大蒜切成末，葱花切碎备用。

热锅入油，将生姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

加入红薯，翻炒均匀，适量加入盐。

炒至红薯变软变熟，加入葱花，继续翻炒均匀。

出锅享用，可搭配米饭或面条。

红薯饼

材料：一个红薯、一碗面粉、适量的清水。

步骤：

红薯洗净，去皮，切成小丁。

加入面粉和适量的水，搅拌均匀成糊状。