商场餐饮店铺工程条件差

商场餐饮店铺的工程条件差主要表现在以下几个方面：

基础设施不完善：

有些商铺没有给排水系统，无法排油烟，也没有燃气，因此无法满足餐饮业态的基本需求。只能适合服装精品等业态。

用电容量限制：

商业项目的整体用电容量是固定的，工程部需要了解引进的全部商家的用电量或燃气用量，以判断现有工程条件是否满足要求。但在实际操作中，电量不足的情况较为常见，特别是在筹备阶段。

主力店要求高：

电影院、超市等主力店的工程条件在施工图纸中已明确，要求较高。这些店铺的招商工作往往在拿地后就开始，对工程条件的要求清晰明确。

国际品牌要求苛刻：

一些国际品牌，如快消或洋快餐，由于自身开铺策略的不断调整，对面积和工程条件的要求也在不断变化。因此，招商人员需要定期与品牌拓展人员更新技术条件，以确保满足其需求。

用电量分配问题：

有些餐饮品牌会要求非常高的用电量，甚至按照其最大用量来报给商场。但这可能导致整个商场的用电量紧张，甚至无电可用。因此，在满足某些品牌的高要求时，需要平衡其他商家的用电需求。

建议

提前规划：

在项目筹备阶段，工程部应充分考虑各商家的工程需求，确保基础设施和用电容量满足所有商家的基本要求。

定期更新：

招商人员应定期与品牌拓展人员沟通，了解其最新的工程条件和要求，并据此调整技术条件，以确保满足所有商家的需求。

灵活调整：

在满足部分品牌高要求的同时，也要考虑整体用电量的平衡，避免影响其他商家的正常运营。

沟通与协调：

加强与各商家的沟通，了解其具体需求，并在施工过程中进行协调，确保工程条件的满足和项目的顺利进行。