西点烘焙用什么电器做

西点烘焙主要使用的电器是 电烤箱。电烤箱利用电热元件发出的辐射热来烤制食物，适合加工各种面食如面包、披萨，也可以制作蛋挞、小饼干等点心。对于烘焙新手来说，选择电烤箱时应注意其容量和功能，一般推荐40L以上的容量，并且具备上下独立控温、内置照明灯等实用功能。

除了电烤箱，其他常用的烘焙电器还包括：

电动打蛋器：

用于打发蛋白、鲜奶油及奶油等，可以节省人力，适合处理对打发程度有较高要求的内容。

厨师机：

功能多样，能完成和面、打发蛋白和奶油等工作，适合制作各种中西美食。

微波炉：

虽然也可以用于烘焙，但其加热原理与电烤箱不同，无法完全替代电烤箱。

蒸烤箱一体机：

如米家小米空气炸蒸烤箱一体机，集蒸汽和热风烤功能于一身，适合小户型使用。

醒发箱：

用于面包等食品的基本发酵和最后醒发，能调节和控制温度和湿度。

搅拌机：

又称打蛋机，通过高速旋转的搅拌桨实现物料的混合、乳化。

根据个人需求和厨房条件，可以选择合适的电器来提高烘焙的成功率和效率。