纯牛奶火锅怎么吃最好
纯牛奶火锅的吃法可以参照以下几种方法：
奶汤什锦小火锅
用料：牛奶250ml、高汤250ml、大虾100g、蟹腿适量、香菇2朵、白菜100g、粉丝50g、西兰花50g、蘑菇精5g、火锅涮料适量。
做法：
1. 将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。
2. 煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
简易牛奶火锅
材料：鲜奶600cc、食用水400cc、鲜奶油200cc、洋葱1颗、猪大骨1根。
调味：盐适量。
做法：
1. 首先把洋葱切块，与猪大骨和食用水一起熬煮，沸腾后转小火熬40分钟，再闷20分钟，超简易大骨高汤完成。
2. 加入牛奶后转大火，煮至沸腾。烹调时记得动不动就拿大汤杓拌动，避免牛奶黏锅产生焦味，同时使用漏勺捞起大骨浮末。
3. 牛奶锅沸腾后加入鲜奶油，一样边煮边拌熬煮至滚。鲜奶油是香气的重点来源，它能让这锅牛奶锅的奶香真正达到浓郁香醇的境界。