培根下火锅会不会烂掉

培根在火锅中的表现如下：

易烤焦或变硬：

由于培根的油脂含量较高，涮火锅时容易烤焦或变硬，影响口感。

味道油腻：

培根的咸味和油脂含量较高，容易使火锅的味道过于油腻和重口味。

容易散开：

一般火锅餐厅使用的培根原料可能是碎肉，入锅涮后容易散开，影响食用体验。

综上所述，培根下火锅并不适合，因为它容易烤焦、变硬、油腻，并且容易散开。如果非常喜欢培根的味道，可以在涮火锅后再用锅煎炸培根，或将培根切成小块，与火锅料一起炒制。这样既可以保留培根的风味，又能避免上述问题。