资本青睐什么餐饮行业

资本青睐的餐饮服务类型包括：

中式快餐：

尽管中式快餐门店数占比在下降，但它仍然是餐饮市场中占比最高的品类，达到42.4%。

中式正餐：

中式正餐的开关店率差额最小，显示出老店的稳定性非常高，且有近13万家新店增加。

轻餐饮：

轻餐饮在融资事件中的占比约为40%，其中茶饮、咖啡等饮品类的融资事件数占比达31.9%。

火锅：

火锅在下沉市场的门店数占比达51.2%，显示出其在下沉市场的强大吸引力。

异国料理：

异国料理餐厅的平均人均消费超过80元，呈现逆势增长。

具有创新模式的品牌：

如“新中式”餐饮品牌，通过创新的产品和商业模式获得资本关注。

供应链企业：

资本也看好为连锁餐饮提供供应链服务的公司，尤其是那些能够平衡规模与效率的企业。

具有清晰盈利模式和商业逻辑的品牌：

资本倾向于投资那些品类清晰、产品简洁、人群精准、渠道流畅的品牌。

这些类型的服务或品牌因其各自的特点和市场潜力，成为资本的热门投资对象。投资者通常会综合考虑市场规模、增长潜力、盈利模式、团队能力和行业趋势等多个因素。