家里的米不好吃

家里的米不好吃可能有多种原因，以下是一些建议和可能的原因：

使用的米种可能不适合当地的气候和土壤条件，导致米质不佳。可以尝试更换水稻品种。

土壤质量差或水质含有过多矿物质可能影响大米的口感。建议使用农家肥改善土壤，并检查水质，确保没有有害物质。

米的储存时间过长或存放环境不当可能导致米变质，影响口感。检查米袋的保质期，尽量选择新鲜米。

煮米饭时加水比例不当、煮饭方法不正确（如使用冷水煮米）都会影响米饭的口感。建议按照1:1.2的比例加水，并尝试使用温水浸泡大米15分钟后再煮。

电饭煲的类型（如单点加热和多点式加热）和保养状况也会影响米饭的口感。建议使用质量较好的IH电饭煲，并注意保养。

米的质量差，如碎米粒多、垩白粒多、杂质多等，也会影响口感。购买时选择质量好的大米，如一级大米。

在煮米时加几滴白醋和几滴食用油，可以让米饭更香更软糯。

通过以上方法，可以逐一排查并改善家里的米饭口感。希望这些建议能帮助你找到并解决问题。