尼泊尔牛肉火锅做法窍门
尼泊尔牛肉火锅的做法如下：
准备食材
牛肉 1000克
白萝卜 500克
香菇 200克
朝天椒 6个
香菜 2棵
姜 1小块
蒜 5瓣
八角 2个
豆瓣酱 20克
酱油 10毫升
食盐 8克
白糖 5克
料酒 5毫升
食用油 20毫升
辣椒粉 5克
白芝麻 5克
水 1000毫升
干辣椒 5克
处理食材
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
将牛肉冷水下锅焯水，焯水时放入一半的姜片和料酒，去腥后捞出备用。
将白萝卜和香菇分别焯水后备用。